I processi manuali
diventano
automatici

La taglierina a dischi è integrabile alla linea di processo, e viene gestita con il software che la sincronizza con l'avanzamento del nastro.
La sua funzione è di tagliare e suddividere in strisce longitudinali la pasta che avanza sopra il nastro.
Dispone di un albero porta lame (a forma di dischi) che è costituito da un cassetto estraibile sulla macchina, e può essere progettato secondo le esigenze, poiché il numero e la distanza tra i dischi genera la quantità e la larghezza delle fasce sulla pasta.
La taglierina dispone di motore ed inverter per la regolazione della velocità di taglio.
Tutte le parti asportabili per la pulizia sono rimovibili senza l'ausilio di utensili.